醬油生產(chǎn)過程中經(jīng)常使用增稠劑，增稠劑特別容易與未變性的蛋白質(zhì)和懸浮固體結(jié)合形成沉淀，導(dǎo)致成品醬油質(zhì)量差。因此，選擇合適的醬油膜分離設(shè)備，對醬油的質(zhì)量影響質(zhì)量是非常重要的。那么醬油生產(chǎn)中的膜分離設(shè)備工藝與技術(shù)是怎樣的呢，一起來看看吧!

　　1.在早期制曲發(fā)酵過程的后端，使用板框過濾機，深層支撐紙板預(yù)涂硅藻土過濾醬油。

　　2.中期勾兌過程中，會用200目濾網(wǎng)進(jìn)行過濾，部分醬油生產(chǎn)廠家會在后端增加精密過濾器作為成品醬油過濾器。

　　3.由于醬油含鹽量較大，過濾醬油的設(shè)備需要使用耐腐蝕不銹鋼制成的衛(wèi)生過濾器。

　　4.成品包裝前，使用帶高效濾袋的液體袋式過濾器，去除蛋白質(zhì)和膠體雜質(zhì)。液體過濾袋可以是由純聚丙烯制成的食品級過濾袋。

　　以上是醬油膜分離設(shè)備工藝與技術(shù)介紹。希望大家對醬油膜分離有一定的了解。如果您想了解更多信息，請致電我們。