水果在壓榨過程中帶入大量的果肉、果膠、淀粉、植物纖維、微生物、細(xì)菌等雜質(zhì)成分，由于桑葚汁糖分含量高，微生物和細(xì)菌很容易繁殖而使桑葚汁發(fā)酵變質(zhì)，通過高溫滅菌將造成產(chǎn)品變色和鮮味損失。傳統(tǒng)的過濾方式（硅藻土、板框過濾等）不能徹底截留雜質(zhì)，對(duì)雜質(zhì)起到暫時(shí)澄清，但是在時(shí)間、溫度、及電荷的影響下，溶解的雜質(zhì)重新絮集，形成可見異物，造成桑葚汁渾濁沉淀。

　　“泓潤(rùn)科技”設(shè)計(jì)制造的桑葚汁澄清過濾系統(tǒng)，低溫狀態(tài)下除去大分子蛋白、果膠、色素、細(xì)菌、植物淀粉等雜質(zhì)，實(shí)現(xiàn)飲料過濾澄清效果。如果用低溫濃縮過濾制備濃縮果汁，能更好的保留果汁風(fēng)味和色澤。

　　典型應(yīng)用:

　　桑葚汁、蘋果汁、藍(lán)莓汁、葡萄汁、紅梅汁、石榴汁、番茄汁、橙汁、西瓜汁、蔬菜汁、山楂汁、涼茶、茶飲料等。

　　傳統(tǒng)工藝與膜分離工藝效果對(duì)比：

　　傳統(tǒng)工藝膜分離工藝除雜效果除雜不徹底，對(duì)可溶性的雜質(zhì)不能很好的除去，放置一段時(shí)間會(huì)出現(xiàn)沉淀過濾精度高，除雜效果好，能達(dá)到分子級(jí)別的過濾分離，有效的截留大分子雜質(zhì)產(chǎn)品品質(zhì)粗品、純度低、價(jià)格低、品質(zhì)差、競(jìng)爭(zhēng)力低精品、純度高、價(jià)格高、品質(zhì)穩(wěn)定、競(jìng)爭(zhēng)力明顯提高產(chǎn)品收率過濾過程中有效物質(zhì)損失較多，產(chǎn)品的總收率低整個(gè)膜分離過程中有效物質(zhì)只有很少部分會(huì)被截留或者透過，其損失量相對(duì)較少，總收率提高生產(chǎn)成本溶劑、濾材等的消耗量大，人工操作復(fù)雜，人工費(fèi)用高，總成本大設(shè)備自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，人工費(fèi)用低，成本大大降低。