大量水溶性大分子蛋白質(zhì)、膠體、色素等。會(huì)在醋的發(fā)酵過程中產(chǎn)生。目前，常用的過濾方法不能完全去除水溶性物質(zhì)，最終會(huì)導(dǎo)致食醋沉淀、細(xì)菌超標(biāo)和色素問題。那么，如何分離醋中的雜質(zhì)呢?下面，我將介紹一種食品行業(yè)食醋膜分離技術(shù)的運(yùn)用。

　　膜分離技術(shù)在食醋分離中的優(yōu)勢(shì)：

　　1.雜質(zhì)分離完全，透明度高，長(zhǎng)期存放不會(huì)返渾或沉淀。

　　2、省去了白醋活性炭的脫色環(huán)節(jié)，簡(jiǎn)化了工藝，同時(shí)降低了生產(chǎn)成本。

　　3.常溫過濾取代熱殺菌，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

　　4.采用錯(cuò)流工藝設(shè)計(jì)，不易堵塞，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，利于管理維護(hù)。

　　5.該膜元件使用壽命長(zhǎng)，再生成本低，工藝穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)單。

　　泓潤(rùn)根據(jù)食醋過濾滅菌處理的要求定制了性價(jià)比較高的工藝，并對(duì)整個(gè)食醋過濾滅菌系統(tǒng)進(jìn)行了綜合分析和合理設(shè)計(jì)，有效控制了食醋過濾滅菌系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、制造和生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)工藝包的經(jīng)濟(jì)性能和技術(shù)優(yōu)勢(shì)的結(jié)合，從而為客戶提供了專業(yè)完善的流體分離純化設(shè)計(jì)。